不用种植也能生产粮食?生物合成技术如何保障粮食安全 | 一图读懂2025年重大工程技术难题系列
【导语】第二十七届中国科协年会主论坛于7月6日在北京盛大举行,会上发布了2025重大科学问题、工程技术难题和产业技术问题。其中,“大宗食品原料及高值配料的生物制造技术”作为十大工程技术难题之一,备受瞩目。那么,什么是食品生物合成技术?其当前进展如何?又面临着哪些难点和挑战?接下来,让我们通过一张图,简洁明了地了解这一前沿领域的全貌。 第二十七届中国科协年会主论坛7月6
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